皆様、こんにちはm(__)m
本日、澄みきった青空が広がっていますが、昨日から続いている風がまだ強く
昼は、日差しの温もりが優しく感じます。
奥入瀬十和田湖の天候は、晴れ。
10:00の気温は、9℃。
今日は、十和田湖温泉郷にある十和田名物バラ焼き絶品のお店【食堂上高地】さん
を紹介します。
十和田湖温泉スキー場。
【食堂上高地】さんは、十和田湖温泉スキー場の近くにあり、創業当時からたくさんのお客様がご利用になっています。
【食堂上高地】さん。
店先にきれいな花が飾られています。
自家製のかぶの漬物用に準備です。
お店に入るとまず目につきます。当時の新築祝に頂いたそうですが、大事にしているんですね。立派な看板です。
奥には、座敷もありゆっくりとくつろぐ事ができます。特にこれからのシーズンも賑わうことでしょう。
メニュー は。
お食事やお酒、ビールおつまみなどたくさんあり、麺類も食べごたえがあります。
ここに来なければ味わえない絶品食堂上高地さんの【十和田名物バラ焼き】の紹介をします。
青森県産牛を使用、創業以来変わらない「自家製秘伝のタレ」と濃厚な牛肉と玉ねぎのハーモニーが絶品です。(写真は二人前です)
厚手の鉄板焼き。玉ねぎにタレを絡ませて肉を焼き過ぎないようにタイミングを見て仕上げます。玉ねぎの旨味とピリリと甘辛いタレが良く絡まったアツアツをいただきます。
上高地流で生卵がつきます。「バラ焼きは、昭和42年頃からメニューに出していますが創業当時から定食に生卵をつけているので、それが現在に至っているんですよ」とお話していただきました。
他におすすめメニュー。
人気のせんべい鍋と手づくりのカツカレーが絶妙でおいしいですよ~
ちなみに
上高地さんの娘さんは、元ナショナルデモンストレーターのスキーヤー 中田良子さんです。
去年引退しましたが、約20年近く、活躍されて来たそうです。
最後に。
笑顔がステキな上高地さんと娘さんはおもてなしが素敵でした。また、小3のお孫さんも日頃よくお手伝いをしています。
【食堂上高地】さんのバラ焼きは、自慢の秘伝のタレと県産牛との相性抜群です。
お味噌汁と小鉢もついていて、とてもボリュームたっぷりです。
変わらない味を守って43年。皆様に愛されています。
奥入瀬十和田湖にお出かけの際は、ぜひお立ち寄りください。
【食堂上高地】
時間:午前10時~午後8時 定休日: 不定休
住所:十和田市法量焼山64
電話:0176-74-2418
奥入瀬インフォメーションhakocco. takaokaでした。